小格分裝愛地球，本地黃豆愛台灣

圖文：LazyPlay。懶散丸｜新竹東區｜合作社菜鳥

豆漿不貴又營養，很多人早餐都會來個熱呼呼的一杯！
可是身為消費者的我們，很難確認喝到的豆漿是不是飼料等級的黃豆，或是基因改造的。而且每買一杯豆漿，就多了一個杯子+塑膠膜+塑膠吸管+提袋，總共四個垃圾。為了全家的的健康及環保，啊還有省錢，這半年來，我克服了能多睡一秒是一秒的懶散病，開始早餐自己打豆漿。

大部份人的豆漿作業流程：

【前置作業】
　一、取一週份黃豆
　二、催芽
　三、放進電鍋裡蒸熟
　四、分裝成一天一天份
　五、冷凍

【第二天早餐製作】
　六、從冷凍庫中取一份黃豆→丟進熱水
　七、倒入果汁機打碎→（加入其它的堅果或anything~）→喝掉它

在第四個步驟，分裝。
很多人會把它放在塑膠袋內舖平，像是保存豬絞肉一樣，大致上折幾折，再用筷子壓一壓，讓黃豆在冷凍後不會結成一大塊；或是放在一盒一盒的保鮮盒中，要的時候再取用，但是其實使用起來還是有點麻煩。不是黏成一大塊，就是冰箱裡堆了一堆盒子，也會持續浪費塑膠袋。


其實，只要使用放在小朋友便當裡頭的分隔小容器（在食品材料行有賣），像自助餐一樣，做成一格一格，每一格剛好是一天份的量，不但分隔器可以回收再使用很環保。每天醒來也不用拿著保鮮盒敲敲打打，外加胸口碎大石了！！！

步驟四。蒸出來的黃豆待涼後，置入便當分隔器。這鍋是黑豆！

因為便當分隔器軟軟的，所以一早要用時，很容易就取出一份。

（但是不確定塑膠類的東西冷凍後會不會釋放出什麼東西啦..........）

另外，合作社裡有賣台灣本地黃豆，以及國外進口的黃豆。國內的貴一些。但是只要想到楊儒門說的：「我寧願靜靜的煮豆漿，和農友一起一公頃一公頃把休耕地種黃豆，農友可以生存了，消費者得到健康，支持的人多了，話語權才會回到土地，回到農村！」你就會知道，那些多出來的價錢，是小農熱愛土地的心，幫台灣人把關著健康的認真，一起抵抗基改食品的決心。

一份本地黃豆，再加上也是先洗好、蒸熟、冷凍分裝的洪箱大姐地瓜塊。
早上起來，好喝的地瓜豆漿，六十秒輕鬆完成！(........不包括洗打汁機的時間..........-_-;;;)


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