主婦聯盟在2014年出版了一本《菜籃子革命》其中有部份議題是講：捍衛土地正義
曾經，洪箱被告知：即將失去耕種的土地
有那種堅持抓很緊的傢伙，也有輕輕鬆鬆隨風飄搖的另外一種
我們錯落生長著，與土地黏在一起。
2015年2月23日 星期一
食品添加物一學習分辨什麼是原味的食物
文：曉佩 | 新竹東區社員 | 霍格華茲小當家
而生產者為了降低成本，也出現有很多「假食物」。
例如：大骨湯不用買大骨熬湯，只要買一包包的粉末大骨粉湯包，再加上水就變成了美味的湯頭。而因為保存問題，避免食物出狀況，政府也允許 食品廠在食品中添加，非食物以外的合法添加物。舉凡，你想到吃的食物都含有添加物，只是添加物的含量多與寡，曾有報導，現代人：一年吃進去的食品添加物重達6公斤。但我相信：科技一直進步，食物也跟著進步，所以我想，這6公斤還是最少的保守值。
因此我們能做的就是儘量選擇：少添加物的食物，減少身體的代謝負擔。
如果食物中含添加物，又該如何做呢？介紹一本好書分享給大家：
「假食物」充斥市場
因為科技的日益進步，現代的食物也比20、30年前的食物更加的科技了。我們可以看到食品工廠到處林立，很多食物，都進化成---科技化的食品。 市面上的食品，因為保存問題，避免口感變質，又為了每樣食品都一樣標準化的風味，必需要加入各式各樣的添加物，以穩定食物的風味。而生產者為了降低成本，也出現有很多「假食物」。
例如：大骨湯不用買大骨熬湯，只要買一包包的粉末大骨粉湯包，再加上水就變成了美味的湯頭。而因為保存問題，避免食物出狀況，政府也允許 食品廠在食品中添加，非食物以外的合法添加物。舉凡，你想到吃的食物都含有添加物，只是添加物的含量多與寡，曾有報導，現代人：一年吃進去的食品添加物重達6公斤。但我相信：科技一直進步，食物也跟著進步，所以我想，這6公斤還是最少的保守值。
因此我們能做的就是儘量選擇：少添加物的食物，減少身體的代謝負擔。
如果食物中含添加物，又該如何做呢？介紹一本好書分享給大家：
● 作者： 增尾 清 ● 譯者：張萍 ● 出版社：世茂
2015年2月14日 星期六
這個世界，你能改變！
圖文：曾小明｜竹北｜社員
多年來，平日的食材大多取自主婦好所在。
除了義美的加工食品外，鮮少在賣場裡買吃食。原因有二：
一、它似乎是比較可以信賴的品牌
二、學生時代，曾在義美門市打過工，從此以後，就帶點固執的念舊。
三年前家裡有一包兒子喜歡吃的『香蒜青豆』，三角形的小包裝，一包接著一包，本來就是因為義美出品而選擇了它。在賣場時沒有仔細而看成分，回家後有時間了，看著孩子津津有味的嚼著，便在旁認真地閱讀說明。這一看，有點暈了，裡面竟添加藍色及黃色色素，我心中犯嘀咕「怎麼可以這樣？我信任的食品廠『絕對不能這樣，一定要更好』。」
多年來，平日的食材大多取自主婦好所在。
除了義美的加工食品外，鮮少在賣場裡買吃食。原因有二：
一、它似乎是比較可以信賴的品牌
二、學生時代，曾在義美門市打過工，從此以後，就帶點固執的念舊。
三年前家裡有一包兒子喜歡吃的『香蒜青豆』，三角形的小包裝，一包接著一包，本來就是因為義美出品而選擇了它。在賣場時沒有仔細而看成分，回家後有時間了，看著孩子津津有味的嚼著，便在旁認真地閱讀說明。這一看，有點暈了，裡面竟添加藍色及黃色色素，我心中犯嘀咕「怎麼可以這樣？我信任的食品廠『絕對不能這樣，一定要更好』。」
2015年2月8日 星期日
2015年2月5日 星期四
小格分裝愛地球，本地黃豆愛台灣
圖文：LazyPlay。懶散丸｜新竹東區｜合作社菜鳥
豆漿不貴又營養，很多人早餐都會來個熱呼呼的一杯！
可是身為消費者的我們，很難確認喝到的豆漿是不是飼料等級的黃豆，或是基因改造的。而且每買一杯豆漿，就多了一個杯子+塑膠膜+塑膠吸管+提袋，總共四個垃圾。為了全家的的健康及環保，啊還有省錢，這半年來，我克服了能多睡一秒是一秒的懶散病，開始早餐自己打豆漿。
大部份人的豆漿作業流程：
【前置作業】
一、取一週份黃豆
二、催芽
三、放進電鍋裡蒸熟
四、分裝成一天一天份
五、冷凍
【第二天早餐製作】
六、從冷凍庫中取一份黃豆→丟進熱水
七、倒入果汁機打碎→（加入其它的堅果或anything~）→喝掉它
豆漿不貴又營養，很多人早餐都會來個熱呼呼的一杯！
可是身為消費者的我們，很難確認喝到的豆漿是不是飼料等級的黃豆，或是基因改造的。而且每買一杯豆漿，就多了一個杯子+塑膠膜+塑膠吸管+提袋，總共四個垃圾。為了全家的的健康及環保，啊還有省錢，這半年來，我克服了能多睡一秒是一秒的懶散病，開始早餐自己打豆漿。
大部份人的豆漿作業流程：
【前置作業】
一、取一週份黃豆
二、催芽
三、放進電鍋裡蒸熟
四、分裝成一天一天份
五、冷凍
【第二天早餐製作】
六、從冷凍庫中取一份黃豆→丟進熱水
七、倒入果汁機打碎→（加入其它的堅果或anything~）→喝掉它
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