2017年12月11日 星期一

【2017主婦聯盟。共購徵圖得獎佳作】我與合作社


【↑作品名稱/幸福時刻 我家餐桌】
全家共聚餐桌前是幸福時刻。
【創作者/國中以上組/黃淑敏】
2017主婦聯盟。共購徵圖佳份評語/細膩的筆觸配色,生動的角色刻畫,讓忙碌中帶有期待和歡愉。】

除了陽光、水和空氣,還有她

文/曾明鈺

對生活中過於習慣的便利事,我們常會覺得理所當然而忘了感謝。如同源源不絕流出來的自來水是我們的家居日常,卻難以想像遠在非洲的女孩,得花上兩個鐘頭才能走到水源地,再兩個鐘頭腳程竭力提水返家。

主婦聯盟消費合作社10年來是我的日常,從班配到站所利用、從東海站到竹北站,我的生活飲食與主婦息息相關。從沒有為合作社積極做些什麼,所做的就是盡可能利用站內的產品,反倒是合作社十年如一日,奮鬥帶給我更多的安心感,站所時常舉辦課程--無論是關於食品安全、環保或合作--也讓我能就近充電成長。或許正因為太過熟悉,我很少拉遠距離觀察合作社這個好夥伴,她堅強挺立,成了我理所當然的依賴。集眾人之力而成的合作社,涓滴造就現在的我。她提供給我的食物與精神,內化成我的血氣與判斷社會價值的力量。

有朋友問我:「如果合作社消失了怎麼辦?」
我的回答是:「合作社不會倒,因為我們有獨特的精神。」
之後我再多次思考這個問題,我確認了內心深處的答案:「即使主婦聯盟消失了,其精神永遠不死。她25年來孜孜努力,已成一股清流,帶動社會省思人與環境間的關係,傳播的種子無數,即使我們不知道這些種子將會在何處發芽、茁壯。」
   

【2017主婦聯盟共購徵文。佳作】評語:文筆生動,內容深刻,寫出了資深社員們共同的成長與感謝。

我愛合作社!

文/郭盈綺

那天走過家旁的轉角, 發現一個似曾相識的綠色招牌: 主婦聯盟合作社。
本以為之後開party就能有個鄰近的商店,方便採買可樂及洋芋片。
後來才發現是一場誤會...

因緣際會地在一年多後才有機會去上了兩小時的課。
我很認真聽講,因為內容實在是讓我開了眼界。
原來這世界上,還有合作社這種經營模式呀...

爾後,三寶出生,我也順勢地訂了一籃菜,一開始只想說讓月嫂可以方便料理。
殊不知,月子期滿月嫂離開後,繼續訂一籃菜的小習慣,著實地改變了我們家的飲食行為。
每週五拿到滿滿的新鮮蔬菜,回家第一件事就是快快整理好送進冰箱,不要枉費了農夫的辛勞成果。隔天週末變得不敢偷懶,只要有在家就乖乖地料理這些蔬菜,期望他們華麗變身成一道道美味佳餚。我必須說,一開始覺得有點兒累,也有點兒壓力。

不過後來發現,遇到不會的反正就直接google找食譜,而過程中親愛的家人也總是包容地吃光我半調子的實驗菜餚。經過一年來的四季更迭,現在可以拍胸脯說沒有什麼蔬菜可以難倒我了!玉米一拿回來要快點煮熟冰冷凍,才能保持鮮甜。龍鬚菜很快就憔悴了… 要快點把他吃下肚。小黃瓜,別等了,就直接用果醋抓醃吧!只有主婦聯盟的「真」有機黃瓜才可以這樣直接處理呢。紅蘿蔔茄子苦瓜番茄馬鈴薯等塊狀蔬菜,洗洗切切拌炒後,直接丟進烤箱弄個法式燉菜吧。一網打盡最爽快了。對了要記得加兩枝迷迭香喔!

絮絮叨叨這麼多不是要分享食譜啦,我只是想說,很感謝主婦聯盟的創辦,很感謝一籃菜的主意,更感謝關心站所的人員,總是這麼親切熱心。讓我們有個很像娘家的地方可以去交流採買,也讓我們生活得更健康,更環保。
主婦聯盟,謝謝你!


【2017主婦聯盟共購徵文。佳作】評語:文筆流暢,文字親人,寫出許多合作社裡年輕媽媽的心聲。

我家就是合作社

文/莊庭愷
 
媽媽最常說:『我們是合作人,所以要多多吃合作社的食材,這樣合作社才可以長長久久,地球才能永續生存。』

以前我不懂。現在才知道,原來多多利用合作社,也可以讓我們一起環保愛地球。
合作社的食材裡面,我最喜歡吃媽媽滷的滷牛肉。吃飯的時候媽媽還會告訴我們這些食材是怎麼來的,以及合作社怎麼選適合我們的食材。還有最重要的就是,我們吃的食物都是有被用真心對待才選擇上架的。

所以我們喝牛奶的時候不用擔心傷害了牛媽媽;也不用擔心為我們生蛋的雞是在很不人道的環境生長;當然也不用太擔心農藥殘留的問題。可是,吃到肚子的東西很安心,排放到外面的東西也要一樣安心才可以。所以媽媽選擇了合作社的洗衣粉跟清潔劑,也教我們不要用外面有抗菌成份的清潔用品,因為這樣才不會讓河川中的好菌也一起被殺死。

雖然媽媽常常說這個世界的改變,要等到我長大才會真的看到一點點成果。不過,如果大家一起合作,我們真的可以一起用消費的力量改變世界!


【2017主婦聯盟共購徵文。佳作】評語:媽媽教育的很成功,在餐桌上傳遞合作人與環境永續的觀念,很棒的生活實踐。

合作社和我

文/呂鑫美

合作社是什麼?合作社和我又有甚麼關係?當初認識合作社只是為了想要得到一份工作,要得到這份工作前,還必須要先參加入社說明會成為社員,心想天啊!這是甚麼奇怪的機構,會不會被騙,當時許多問號在腦中不斷地浮現。

第一天上班除了學習站務工作之外,還不斷的聽到:「我們是合作人,營業額要稱為利用額,顧客要叫社員,來合作社消費買東西要說來合作社利用----等等」,這些種種不同的名稱讓我感到好奇,想要深入了解一探究竟,心想在這個食安問題層出不窮的社會,連政府都無法保護我們人民,這樣的合作社是否能夠是一股清流,誠誠實實堅持延續下去呢?
 
從此我每天在那工作,家中餐桌上的食材也開始來自合作社,它讓我從對烹飪無感到慢慢地越來越喜歡煮菜,並且想要更了解食材來源,因為了解所以信任,因為喜歡所以願意與人分享。我變得喜歡與來站所社員互動,大家討論著食材如何煮的美味,也聊著日常生活大小瑣事, 常常會聽到社員說他們是老社員,他們跟著合作社一起成長,合作社就是他們第二個家。日子慢慢久了,他們變成我生活中的一部分,互相問候關心,就像是家人一樣在乎著彼此,合作社是一個有人情味有溫度的地方,它和我像家,家人,息息相關。
 
一次機會參加生產者之旅,所謂生產者之旅,就是去看看平常吃進肚子裡食物的來源,聽一聽生產者如何照顧我們的健康,同時也在為了保護台灣這片土地和友善環境做努力。在未加入合作社成為合作人之前,我就像一般人想法一樣,環境議題、珍惜資源、台灣土地…等等,這些問題好像都跟我無關也不在乎,但當我聽到生產者訴說,他們寧可種菜送親朋好友,也不願意讓消費者隨便對待食材,浪費他們的努力,他們不會因為氣候無常而氣餒,也不會因為辛苦而放棄,只希望我們能夠多多珍惜大地所給予的食材,讓我們能夠健健康康生活。 合作社對我而言就像一個學校,教會我學會生活和珍惜!
  
「主婦聯盟生活消費合作社」,從字面上來看就知道與我們日常生活有關係,不是一般的超級市場,小小一層樓,暗藏大大玄機,也讓我知道自己小小力量可以改變社會,如果每個人都願意用自己小小力量去改變這個社會,台灣一定會更好!


【2017主婦聯盟共購徵文。佳作】評語:從不認識到體認到合作社的核心價值,站務人員用輕鬆且貼近人心的筆法,寫出對合作社的觀察。

合作社與媽媽

文/張景皓

在廚房裡永遠可以聽見我最愛的媽媽正努力的備料、烹飪,充滿熱氣的廚房充斥著媽媽對家人的關愛與照顧,為這個家盡瘁心力,但,愛家的媽媽卻並不以為足,思索著食物或果菜中是否含有藥物殘留與生菌數過高等問題,而媽媽終於有天路過了「台灣主婦聯盟生活消費合作社」改變了我們一生。

媽媽燃起勇氣走進了店家,卻發現不能消費而失望透頂,但終於好心的社員跟她講了入社說明會的日期,媽媽興奮不已,趕緊做好準備迎接那天的到來。已入社的媽媽,每日如蘇秦懸梁刺股一樣認真地往合作社報到,購買最健康的蔬菜水果,當然還有涮嘴的零嘴和飲料,加以健康的烹調方法使爸爸與我的體質愈漸健壯,每日精神奕奕,彷彿每日都是假日般的心情前去工作、上課,讓思考更加精確,效率更提升了不少。

別人說健康能做什麼,我賺的錢多即是最珍貴的資產,但他們其實都只看到眼前的利益,而未想到老年的生活將會多麼折磨與痛苦,而吃健康的東西,雖然貴了點,但其實是在投資自己矣,而未來的退休生活才能盡收其利益!

合作社提供我們最健康的食物,經過重重把關,送到我們手裡;辛勤的媽媽讓我們有最富愛心的料理,道道佳餚,皆是溫暖,合作社與媽媽,讓我們既健壯又暖心,感謝媽媽,感謝合作社!


【2017主婦聯盟共購徵文。佳作】評語:吃著合作社食物長大的孩子,寫出媽媽的關愛與智慧。文句通順流暢。

合作社和我

文/徐嘉宏
 
自從太太加入主婦聯盟合作社後,我的生活悄悄產生變化,除了常帶我去各站所購買食物、生活用品等……更有趣的是我們開始討論”責任”這件事。

目前太太利用居住的空間種植些植物、果樹等….並且使用自然農法方式對待這些植物,然而小植物所生長環境中有各式各樣的病蟲害需要被克服,舉例來說,夜晚時,常有蝸牛來吃太太種植的草莓、甜羅勒等植物…..我們處理蝸牛都是用手一隻一隻的捉,讓牠們遠離所種的植物。說實話,這是件辛苦的事,有時我感到疲倦想偷懶一下,小聲問太太,能不能用灑坊間賣的蝸牛藥來防治?想不到,太太用堅定的眼神告訴我這樣做會破壞環境,斷然地拒絕我…….

 
其實我很喜歡太太對這件事的堅持,也相信許多跟主婦聯盟合作的農友內心都有這份堅定信念。我今年參加了台南分社所舉辦至屏東縣麟洛鄉中央畜牧場的參訪活動還有新竹分社所舉辦至嘉義外傘頂洲、鰲鼓溼地等處的產地見學。我很喜歡這類的活動,可以跟生產者面對面了解我們所吃的食材是如何被生產出來的,且言談當中也可以觀察農友對生產食物所抱持的責任、堅持與信念。

上述兩次活動,我同樣見到許多社員自備餐具、購物袋與盡力減少垃圾量等……透過隨手可做的事,努力去減少環境的負擔。這一切,我認為大家是努力做對環境負責任的大人,替孩子們盡力去保護土地。雖然有點累,有時我會想偷懶一下,但是我依然會努力去做一個負責任的大人,儘可能替下一代留下一點土地資源。


【2017主婦聯盟共購徵文。佳作】評語:本文是唯一從社員先生的角度述說太太加入合作社後對他造成的影響及省思。文章條理清晰,內容豐富正面。
 
 

2015年12月9日 星期三

信合作社得永生

文:詹武龍新竹區社代之一 + 新竹分社編委會主委 + 自然農法推廣講師


探索食安問題的根源,必須先了解「股份有限公司」這六個字

公司是由股東出資,委託經營者製造產品或提供服務給廣泛的消費大眾。
一開始經營者會用好的競爭方式,去研發更好的商品、提升消費者滿意為經營目標,以獲取更多的利潤。然而股東會要求經營者每年都要賺更多錢,而進入無限成長的經營模式。但是世界上沒有無限成長的組織,當企業成長遇到瓶頸之後,往往都會落入降低成本的窠臼,而將歪腦筋動到壓榨勞工、汙染環境、犧牲消費者權益這個方向,使用劣質原料或是非法添加物來降低生產成本的公司就能獲得更高額的利潤,而吸引更多投資人的青睞,也迫使其他企業競相仿效,變成惡性競爭,這就是台灣飲食環境全面崩壞的背景因素。然而夜路走多了總會碰到鬼,問題遲早會東窗事發而危及企業的經營和投資人的利益。

2015年8月10日 星期一

獻給反課綱運動的小巨人

文、圖:Lydia Su|新竹|全職主婦


看著反課綱運動的發展,是震撼,是無比哀傷的。

孩子們,對不起。應當給予你們的支持和溫暖,顯然來得太慢太晚。7/30那天,得知林冠華同學的消息,久久難以入眠。每個孩子都是父母的珍寶,當我得以親摟著自己的孩子、享受天倫之樂的同時,有些孩子卻選擇露宿教育部廣場,或以徒步環島、街頭宣講等方式,辛苦傳遞著他們的信念。更有一位母親,從此失去了她的摯愛。

2015年6月21日 星期日

【合作找幸福】認識,台灣友善書業供給合作社

當你走進一間書店時,多花二秒注意映入眼中第一個書櫃或書牆。

有的放著旅遊書,猜想或許是開在旅遊景點或交通要道上的書店。
有的排滿剛出版就打七九折促銷的新書。『便宜,快來買!』
有的放滿了整面排行榜,『若不翻翻這些書,會跟不上辦公室話題哦!』

位於清華大學湖畔的水木書苑,它的第一櫃。長這樣 ↓↓↓↓↓

2015年3月31日 星期二

在旅行中看見單純的美好。

圖文:曉佩 | 新竹東區社員 | 霍格華茲小當家


在過年休假期間,我安排了全家六天環島,從新竹→台南→恆春→台東→花蓮→宜蘭→回到新竹,時間雖然短暫,無法在每個鄉鎮多停留。

在旅遊中細細感受,走過所停留的每個鄉鎮,感受當地人用心生活,這就是幸福!也是和我們居住的台灣這片土地的連結,我喜歡這樣靠近台灣每個鄉鎮的感覺......

2015年2月23日 星期一

2015情人節 {苗栗。灣寶蘿蔔拔拔樂}在灣寶的洪箱大姐的土地上

圖文:佳伶|新竹專員

主婦聯盟在2014年出版了一本《菜籃子革命》其中有部份議題是講:捍衛土地正義

從文字故事到現身說法
曾經,洪箱被告知:即將失去耕種的土地

食品添加物一學習分辨什麼是原味的食物

文:曉佩 | 新竹東區社員 | 霍格華茲小當家


「假食物」充斥市場

因為科技的日益進步,現代的食物也比20、30年前的食物更加的科技了。我們可以看到食品工廠到處林立,很多食物,都進化成---科技化的食品。 市面上的食品,因為保存問題,避免口感變質,又為了每樣食品都一樣標準化的風味,必需要加入各式各樣的添加物,以穩定食物的風味。

而生產者為了降低成本,也出現有很多「假食物」。
例如:大骨湯不用買大骨熬湯,只要買一包包的粉末大骨粉湯包,再加上水就變成了美味的湯頭。而因為保存問題,避免食物出狀況,政府也允許 食品廠在食品中添加,非食物以外的合法添加物。舉凡,你想到吃的食物都含有添加物,只是添加物的含量多與寡,曾有報導,現代人:一年吃進去的食品添加物重達6公斤。但我相信:科技一直進步,食物也跟著進步,所以我想,這6公斤還是最少的保守值。

因此我們能做的就是儘量選擇:少添加物的食物,減少身體的代謝負擔。
如果食物中含添加物,又該如何做呢?介紹一本好書分享給大家:

● 作者: 增尾 清    ● 譯者:張萍  ● 出版社:世茂

2015年2月14日 星期六

這個世界,你能改變!

圖文:曾小明|竹北|社員


多年來,平日的食材大多取自主婦好所在。
除了義美的加工食品外,鮮少在賣場裡買吃食。原因有二:
一、它似乎是比較可以信賴的品牌
二、學生時代,曾在義美門市打過工,從此以後,就帶點固執的念舊。

三年前家裡有一包兒子喜歡吃的『香蒜青豆』,三角形的小包裝,一包接著一包,本來就是因為義美出品而選擇了它。在賣場時沒有仔細而看成分,回家後有時間了,看著孩子津津有味的嚼著,便在旁認真地閱讀說明。這一看,有點暈了,裡面竟添加藍色及黃色色素,我心中犯嘀咕「怎麼可以這樣?我信任的食品廠『絕對不能這樣,一定要更好』。」

2015年2月8日 星期日

一起合作讓世界更美好:義美

合作好朋友:義美高志明『基改是個大問題;檢驗真的不是唯一的標準.........』


2015年2月5日 星期四

小格分裝愛地球,本地黃豆愛台灣

圖文:LazyPlay。懶散丸|新竹東區|合作社菜鳥

豆漿不貴又營養,很多人早餐都會來個熱呼呼的一杯!
可是身為消費者的我們,很難確認喝到的豆漿是不是飼料等級的黃豆,或是基因改造的。而且每買一杯豆漿,就多了一個杯子+塑膠膜+塑膠吸管+提袋,總共四個垃圾。為了全家的的健康及環保,啊還有省錢,這半年來,我克服了能多睡一秒是一秒的懶散病,開始早餐自己打豆漿。

大部份人的豆漿作業流程:

【前置作業】
 一、取一週份黃豆
 二、催芽
 三、放進電鍋裡蒸熟
 四、分裝成一天一天份
 五、冷凍

【第二天早餐製作】
 六、從冷凍庫中取一份黃豆→丟進熱水
 七、倒入果汁機打碎→(加入其它的堅果或anything~)→喝掉它


2015年1月31日 星期六

合作社與武龍舞獅

圖文:武龍 | 新竹 | 在芎林種田的新竹分社編委會主委,祝大家2/14情人節.....快樂...的.....那個.....



我會加入合作社一開始並不是為了買東西,而是因為在主婦聯盟開課的關係,所以就順便加入了。入社之後也很少到站所利用,對合作社不是很瞭解,就這樣過了三年,因為受邀參選社員代表,開始比較認真研究什麼是合作社,也因為瞭解合作社的概念,才下定決心參選社員代表,然後就開始拼命買東西。坦白說我是從此之後才成為一個真正的社員。

由於我長期在推廣自然農法,深刻明白推廣自然農法最大的障礙不在技術,而是價值觀。現代農業深受工業化和商業化的荼毒,讓很多農民和消費者都忘記了農業的本質,而崇尚速成、大量,而且不受自然條件限制的操作模式。許多問題追根究柢的源頭,在在都指向了唯利是圖的意識形態。然而批判這種結構很容易被戴上反文明的帽子,這實在讓人很頭痛。

2015年1月30日 星期五

原來市售洗潔用品這麼可怕。

文:Hannah | 新竹北區 | 22歲,被姐姐拖去聽講座的合作家人

第一次參加主婦聯盟的活動。
生產者面對面:介紹生態清潔劑-這個無時無刻都存在我們生活中每個角落的必需品,因為習慣了它的存在,所以從來沒有想過去深入了解他真正的內容物以及他對我們人體所會造成的影響。

2015年1月27日 星期二

進入合作社,真正了解價格與價值的不同

文:德英 | 新竹東區 | 時常想塞爆冰箱的前站務人員

五年前第一次踏進站所,有很多問號???

要社員才可利用???
加入社員要聽說明會???
東西包裝簡單卻還這麼貴???

一次偶而的機會,在不太情願的情況下聽了說明會,終於成為社員。偶爾到站所,只為了買在外面不敢買的豆芽菜跟雞肉,直到進來當站務,我才開始了解合作社每一項產品背後都是感人的故事。

在合作社利用產品不是看價格,而是他的價值。
對個人的價值,對社會的價值,對環境的價值!

需要的先買,想要的下次買

文:德英 | 新竹東區 | 時常想塞爆冰箱的前站務人員


我常跟我的小孩說,買東西不要一直買買買,需要的爸媽買給你,想要得自己想辦法。

在站所當站務時,因為常常接觸產品知識,接觸生產者,對每一項產品都會有感動,都會有想買的衝動。為了不要把家裡冰箱塞得太滿而引起家人的不滿,我也告訴自己:需要的先買,想要的下次買。我想這才是共同購買的意義!




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